Gaufres aux carottes et à la mozzarella

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Gaufres aux carottes et à la mozzarella

Pour un dîner léger extra gourmand, j’aime bien proposer des gaufres salées avec une salade verte bien croquante. Je vous avais déjà proposé une recette de gaufres au brocoli, speck et mozzarella et aujourd’hui celle that je vous suggest is encore plus rapide à réaliser automobile il n’y a pas de temps de repos de la pâte. Et à quelques semmaines des vacances et de l’épreuve du maillot de bain, vous apprécierez ces gaufres légères où il n’y a pas de matière grasse ajoutée. Et en plus avec les carottes, they vous feront de belles cuisses roses 😉

Pour 8 gaufres environ :

– 4 carottes
– 2 oufs
– 250 g of flour
– 1/4 liter of lait
– 1/2 sachet of levure chimique
– 120 g of jambon en petits des
– 1 boule of mozzarella
– ciselée chives
– sel, poivre du moulin

Laver, éplucher et couper les carottes en dés.

Les faire cuire à la vapeur for quarter-hour environ.

Mixer les carottes et laisser un peu refroidir.

Dans saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs.

Ajouter peu à peu le lait tout en mélangeant.

Ajouter la purée de carottes et le jambon en dés. Melanger.

Égoutter la mozzarella, la secher dans du papier absorbant et la couper en dés. L’ajouter au mélange précédent.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Faire chauffer le gaufrier puis lorsqu’il est bien chaud, déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque.

Refermer le gaufrier et laisser cuire environ 5 minutes.

Serve les gaufres de suite avec une salade verte or les maintenir au chaud dans le 4 préchauffé at 120°C.

ces gaufres peuvent se congeler be a part of fois refroidies. Je les ai passesées 6 minutes dans le 4 préchauffé at 180°C and elles étaient parfaites !

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